Speiseplan Boddenhus, Greifswald
- Mittwoch, 15.05.
- Königsberger Klopse
mit Kapern und Salzkartoffeln
Pizza-Suppe
mit Käse, dazu Brötchen
Hühnerfrikassee
mit Rosenkohl, gebutterten Sesam-Möhren und Vollkorn-Reis
gemischter Krautsalat
Schokoladen-Mousse
mit After Eight Täfelchen - Donnerstag, 16.05.
- dicke Rippe
mit Rahmwirsing und Salzkartoffeln
Milchreis
mit Zimt-Zucker und warmen Kirschen
Vollkornnudel-Auflauf
mit Gemüse und gebuttertem Mandel-Brocoli
Rotkraut-Salat
Stachelbeer-Kompott
mit Schlagsahne und Schokostreuseln - Freitag, 17.05.
- Schweineleber
dazu Apfel-Zwiebel-Röster und Stampfkartoffeln mit Zwiebeln
Spirelli
mit Jadgwurst-Würfeln, Tomatensauce und Reibekäse
hausgemachte Süßkartoffel-Bouletten
dazu grüne Erbsen zum Überfüllen und Salzkartoffeln
Eisbergsalat
mit Mais und Honig-Senf-Dressing
Kirschgrütze
mit Vanillesauce - Samstag, 18.05.
- Schweinegulasch 'Spreewälder Art'
dazu Salzkartoffeln
Rosenkohl-Cremesuppe
mit Speck, dazu Brot
Kürbis-Risotto
mit Butter und geriebenem Käse
Feldsalat
mit Joghurt-Dressing, Tomaten, Speck und Croutons
Bananen-Quark
mit Honig - Sonntag, 19.05.
- geschmorte Entenkeule
dazu Orangensauce, Rosenjohl mit Semmelbröseln und Salzkartoffeln
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
mit Kasseler, überbacken mit Käse
Tomatensuppe
mit Reis und Käse-Croutons
Caesar Salat
mit Kirschtomaten, Ei, Croutons und Reibekäse
Panna Cotta
mit Erdbeersauce und weißer Schokolade
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