Speiseplan Boddenhus, Greifswald
- Montag, 14.04.
- Leber vom Geflügel
dazu Apfel-Zwiebel-Röster und Kartoffelpüree
Back-Kartoffel
dazu hausgemachter Kräuterquark
Kichererbsen-Curry
mit Kürbis und Quinoa
haugemachter Karotten-Mandarinen-Salat
mit Walnüssen
Pfirsich-Maracuja-Joghurt - Dienstag, 15.04.
- Schnitzel vom Schwein
dazu Rahmchampignons und Rosmarin-Kartoffeln
4 Hefeklöße
dazu warme Kirschen
süß-saure Eier
dazu Salzkartoffeln
Rote-Beete-Salat
mit Sonnenblumenkernen
Vanillepudding
mit Schokoladensauce - Mittwoch, 16.04.
- Bratwurst
dazu Salzkartoffeln und Porree zum Überfüllen
cremige Fischsuppe
mit Dill, dazu Brot
Hähnchen süß-sauer
mit Ananas, Möhren und gebuttertem Vollkornreis
Gurken-Sticks
Pflaumen-Kompott
mit Vanillesauce - Donnerstag, 17.04.
- Kotelette vom Kasseler
dazu Speck-Rosenkohl und Stampfkartoffeln
Maultaschen
gefüllt mit Spinat und Hackfleisch, daz Käsesauce
Tomaten-Boulette
dazu Salzkartoffeln und gelbe Bohnen zum Überfüllen
hausgemachter Weißkraut-Salat
mit PEtersilie
Sahnejoghurt
mit Honig und Walnüssen - Freitag, 18.04.
- Grützwurst
dazu Sauerkraut und Salzkartoffeln
Hackfleisch-Topf
mit Kidneybohnen und Reis
Zucchini-Paprika-Gulasch
dazu Linsen-Nudeln
hausgemachter Rotkraut-Birnen-Salat
hausgemachter Schokoladen-Quark
mit Ananas - Samstag, 19.04.
- gebratenes Kabeljaufilet
dazu Honig-Senfsauce, Butter-Karotten und Salzkartoffeln
hausgemachte Gulaschsuppe
mit Pilzen und Schmand, dazu Brot
Gnocchi-Spitzkohl-Pilz-Pfanne
süß-saurer, grüner Bohnen-Salat
frischer Obstsalat - Sonntag, 20.04.
- Hackbraten
dazu Sauce, gebuttertes Leipziger Allerlei und Salzkartoffeln
gratinierter Kartoffel-Grünkohl-Auflauf
mit Rauchwurst
fruchtiges Curry vom Huhn
dazu gedämpfter Jasminreis
bunter Salatteller
mit Oliven und Feta
Bayrisch Creme
mit Erdbeeren
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